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《最诱人的麻辣川菜》电子书[PDF]

《最诱人的麻辣川菜》电子书[PDF]
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最诱人的麻辣川菜 作者:  张恕玉 王作生 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 青岛出版社 书号: 9787543689701 发行时间: 20130101 地区:  大陆 语言:  简体中文 简介: 《最诱人的麻辣川菜》电子书[PDF]  目录:  Part 1 川菜的原料、味型与味汁 Part 2 98道不可错过的经典川菜 Part 3 269道有滋有味的家常川菜 Part 4 99道暖心暖胃川味汤煲、火锅 ......  内容介绍  经典的、家常的、林林总总各种味型的川菜,在张恕玉、王作生主编的这本《最诱人的麻辣川菜》中都可以找到!本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和汤煲火锅四个篇章,将民间小吃、经典川香、家常味道一网打尽。不管您是不是厨艺高手,在本书的指导下您一定能成为川菜高手!书中还讲解了川菜的起源、发展、派系、特色原料、调料、味型、味汁的知识,让您能随心所欲地加以变化,并对川菜文化、典故信手拈来。  内容截图 《最诱人的麻辣川菜》电子书[PDF]
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